Os amantes da rica culinária oriental têm destaque nesta edição da Salvador Restaurant Week (SRW). O restaurante Ainá Lamen, do Grupo Vini Figueira Gastronomia, criou um menu exclusivo que reforça a identidade contemporânea da casa. A experiência do Ainá Lamen na SRW vem pelas mãos do chef executivo Jadson Nunes, responsável pela condução gastronômica do grupo.
Segundo Jadson, o objetivo do menu foi criar uma experiência acessível e marcante, mantendo a autenticidade do restaurante e valorizando ingredientes e sabores que representam a identidade da casa.
Durante o festival, o foco é o jantar, oferecendo entrada, prato principal e sobremesa por R$ 74,90 até o dia 14 de junho. O Ainá Lamen funciona de terça a domingo, das 18h às 23h.
Jantar SRW
Entradas: Tempurá de Legumes com Camarão, preparado com filés de camarão empanados na cerveja e molho tarê; ou Salada de Kani com Manga e Pepino, combinação refrescante com óleo de gergelim e molho agridoce.
Principais: Shin Shoyu Camarões, que traz camarões salteados no alho acompanhados de repolho roxo, alga nori, cenoura, ovo ajitama e gergelim; Copa-Lombo Miso; Shio Karaage, combinando frango frito com massa udon; ou Miso Veg, a alternativa vegetariana, com caldo base, macarrão de arroz, legumes frescos e alga nori.
Sobremesas: Rolinho de Queijo com Goiabada e Parmesão ou Pudim de Leite, que vem com chantininho e praliné.
Serviço - Ainá Lamen na 27ª edição do Salvador Restaurant Week
Quando: até 14 de junho
Quanto: R$ R$ 74,90
A casa funciona de terça a domingo, das 18h às 23h
https://www.instagram.com/ainalamen/ | @ainalamen
_Fotos: divulgação/Figa Comunicação_
_Shin Shoyu Camarões | Salada de Kani com Manga e Pepino | Miso Veg_
